STORIA
Effennegi Surgelati nasce nel 1987 con l'apertura del negozio al dettaglio Atlantide.
Nel corso degli anni, grazie ad una attenta ed oculata gestione, l'attività e l'organizzazione si sono indirizzate da primo verso l'ingrosso di prodotti ittici per poi specializzarsi nella commercializzazione di prodotti ittici
freschi e congelati per ristoranti, alberghi e catering, completando l'offerta con altri prodotti congelati che spaziano dalle verdure, alla pasta, al pane, ai funghi per arrivare fino alla carne.
Il core business dell'azienda rimane comunque sempre il pesce fresco e congelato, acquistato direttamente dai piu' importanti fornitori ittici nazionali ed europei da un affiatato e collaudato gruppo che è costantemente aggiornato e collegato con i mercati, al fine di migliorare ogni giorno il rapporto qualita'/prezzo e garantire un'ampia gamma di prodotti adatta a rispondere alle esigenze dei numerosi clienti sparsi nel territorio toscano.
Non solo, in alcuni casi Effennegi Surgelati arriva al mercato estero, in particolare in Romania dove viene inviato il nostro pesce settimanalmente raggiungendo alcuni dei ristoranti più importanti delle città di Timisoara e Iasi.
Punto di forza dell'azienda sono il servizio, la competenza, la qualità e la correttezza.
Questi sono i punti cardine che ci vengono riconosciuti sia dai nostri Clienti che dai nostri Fornitori e di questo ne siamo particolarmente orgogliosi.
Per questo Effennegi Surgelati oggi si colloca in una posizione di rilievo nel panorama del mercato del centro Italia per la commercializzazione, importazione, distribuzione, stoccaggio e conservazione dei prodotti ittici e prodotti alimentari congelati in genere.
Effennegi Surgelati è dunque il partner ideale per la sua versatilità.
La commercializzazione infatti è organizzata con una distribuzione multicanale, raggiungendo l'industria ittica, gli Enti (Effennegi vanta una pluriennale collaborazione con il Comune di Firenze per cui ha piu' volte vinto il bando di gara), la GDO, i ristoranti ed il catering, l'export mantenendo sempre il carattere di media impresa che pero' fornisce prodotti e servizi tipici delle grandi aziende commerciali.
Effennegi in ultimo si rivolge direttamente anche ai consumatori finali tramite il proprio punto vendita, Atlantide, primo negozio specializzato nel settore ittico di Pistoia, attivo dal 1987.


TECNOLOGIA
L'azienda opera in un immobile di proprietà nella sede operativa di Pistoia di circa 1500mq, qui sono ubicati gli uffici amministrativi e commerciali, nonche' il magazzino a norma CEE tipologia 3 con deposito per circa 400 posti pallet per il congelato, due celle per il pesce fresco, gli affumicati e ampia sala per la preparazione degli ordini ed una di lavorazione sempre a norma CEE tipologia 2, per un totale di circa 750 mq nei quali le moderne tecnologie permettono di mantenere inalterata la catena del freddo,
realizzando un trattamento delle merci che vengono ricevute, immagazzinate, etichettate per la rintracciabilità e rivendute, che non ne altera in nessun modo la qualità e la freschezza, offrendo ai clienti prodotti con elevati standard qualitativi. Sono inoltre presenti vasche con acqua salata refrigerata che permettono di mantenere vivi astici, aragoste e granchi per un prodotto di prima qualità.
L'efficenza e la tempestivita' della distribuzione è assicurata da un parco veicoli composto da 5 camion, tutti di proprietà, con cassone refrigerato a doppia temperatura per il trasporto del prodotto fresco e surgelato contemporaneamente, per consegnare ai nostri clienti prodotti qualitativamente perfetti. Per consegne piu' consistenti ci avvaliamo di ditte di trasporti esterne di nostra fiducia.
Tutte le operazioni commerciali ed i processi di conservazione e lavorazione avvengono nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie dettate dal sistema di controllo HACCP predisposto dalla ditta Genesi di Pistoia e sotto il regime di controllo di un medico veterinario della ASL 3 del territorio che segue costantemente l'azienda.
Entro l'anno inizieremo l'iter per avvalerci di una certificazione di qualità ISO. Le moderne tecnologie informatiche permettono, grazie ad un software specifico di gestire l'accettazione, la tracciabilita' e lo smistamento delle merci nonche' tutta la contabilita' ed il controllo di gestione.
Una moderna sala riunioni è a disposizione per sviluppare idee e concetti innovativi e per lo svolgimento di riunioni con clienti e fornitori anche esteri, dotata di pc e videoproiezione.


PARTNERS - PUNTO VENDITA
Dal 1987 siamo presenti in Pistoia con il nostro punto vendita al dettaglio, nell'immobile di proprietà, di circa 200 mq di vendita al dettaglio e 150 mq di deposito, in cui commercializziamo prodotti ittici freschi e congelati nonché prodotti alimentari vari.
Andiamo fieri di essere stati il primo ed il più grande negozio specializzato della provincia.
Attivo ormai da 23 anni, riscuote ancora grandissimo successo grazie ad un'ampia scelta tra cui si possono trovare 250 - 300 tipi di pesce, fresco o congelato, controllato e selezionato personalmente dall'esperto personale La qualità è accompagnata dalla grande cortesia del personale, che consiglia sempre al meglio il cliente suggerendo gustosissime ricette. Da non dimenticare poi l'eccellente rapporto qualità/prezzo garantita dalla sinergia con la ditta all'ingrosso che assicura al negozio il pesce migliore ad un prezzo accessibile.
www.atlantidepistoia.it


-- Effennegi Surgelati di Fois Maurizio & C. sas - via S. Felice 42/f S. Felice PT --
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